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塩水ウニ

塩水ウニ

新鮮な生ウニの殻を割り、海水と同じ塩分濃度の塩水に入れております。
生ウニ本来の甘さ、食感が味わえます。
※ショウバン不使用
※現在の取扱産地は「北海道噴火湾」です。

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本ズワイ
  • 蝦桁

本ズワイ

簡単に説明すると、日本海側の松葉ガニと殆んど変わりません。
身の中にある甘さとコクはもちろん、なんといってもカニの味噌がとにかく絶品です。

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