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釧路産・丹高(たんたか)カレイ
  • 刺網
  • 活
  • 〆

釧路産・丹高(たんたか)カレイ

釧路の刺身用のカレイ類では最も高級な魚です。
はっきり言ってウマイです!!

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釧路産・赤ガレイ
  • 刺網
  • 蝦桁

釧路産・赤ガレイ

名前の通りカレイの表面が赤くなっているカレイです。あっさりしていて、歯ごたえのある白身です。こちらも基本的には煮付け(子持ちを選ぶと良い)。
鮮度の良いのは刺身。これがまたおいしい!大浜にも負けない位のおいしさ、しかも安価です。
個人的には刺身がおすすめです!!

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釧路産・ババ(ナメタ)ガレイ 活〆
  • 刺網
  • 活
  • 〆

釧路産・ババ(ナメタ)ガレイ 活〆

釧路の冬の煮付け魚の最高級魚!とても肉厚で、身がとても柔らかく子持ちのメスは高値で取引されます。そして、当店では活きたババガレイを仕入れて活き締めにし、刺身用でも販売しています。これがまた超美味!両方とも一度は食する価値ありです!!

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釧路産・真カレイ 活〆 
  • 蝦桁

釧路産・真カレイ 活〆 

釧路で代表的名惣菜魚。
値段も安くておいしいカレイです。(子持ちがおすすめ!)


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釧路産・真カレイ 
  • 刺網

釧路産・真カレイ 

釧路で代表的名惣菜魚。
値段も安くておいしいカレイです。(子持ちがおすすめ!)

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